九种火锅蘸配方

网红火锅蘸料很多种，具体怎么搭配的你能记住吗？九种火锅蘸料配方，不放用心记下来，到了吃火锅的时候尝一尝。

辣椒酱+麻油+花生碎+牛肉酱

调蘸料的时候牛肉酱可以多放一点，麻油铺满碗底即可。麻辣鲜香。

芝麻酱+辣椒酱+麻油+生抽+醋+葱姜末

这个调料比较适合北方人的口味，可以搭配各种素菜蘸着吃。

辣椒粉+辣椒油+小米辣+麻椒粉+葱+香菜

顿顿离不开辣的人，肯定喜欢这碗调料。三种最辣的配料搅拌在一起，加一点麻椒粉那是更上一个层次。适合所有的火锅，所有的肉，所有的菜。舌头没经过千锤百炼的人，切勿轻易尝试。

辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜

这一碗主体就是香，辣椒油跟香油搭配在一起，又香又辣，花生碎和蒜泥搭配在一起也可以帮助食物体香。口感非常棒，配肥牛最好吃了。

耗油+香油+小米辣+蒜泥+葱+芝麻

这碗蘸料咸味辣味适中，口感一级棒。不管什么锅底，都能轻松搭配。非常适合不会打蘸料的萌新。

小米辣+海鲜生抽+醋（一丢丢）+葱+香菜

这碗蘸料灵魂是小米辣，是那种清香的辣，不重不腻，辣的你心甘情愿。非常适合清汤。

芝麻酱+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱

芝麻酱单独吃比较腻，加一点小米辣中和一下。又香又辣，让人很有食欲。想吃辣，不怎么吃辣的人可以尝试。

芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+芝麻粒+香菜

芝麻酱是给食物提味的最佳伴侣。加点辣椒油，腐乳汁，混合起来非常棒。这款蘸料适合吃海鲜锅，蘸着鱼虾吃，满嘴鲜香。

香油+蒜泥+葱+香菜+耗油

重庆人比较用的麻辣火锅标配蘸料，油碟。从麻辣锅底捞出来的肉沾满芝麻香油，配上蒜泥的味道，吃起来那是回味无穷的！

下次吃火锅的适合，不妨根据你的锅底，搭配出一款自己能吃，耐吃，百吃不厌的蘸料来，何乐而不为！