这个时代，单身族们为生活的各种累纠结着：要上班挣足口粮；要寻找自己的小幸福；要惦记买车买房；还要想着下个月的还贷……在这样忙碌的生活里，很多时候他们往往忽略了自己的基本生存需要，那就是吃。

微波蒜香南瓜

做法

1、南瓜去皮后，洗净切小方块；大蒜剁碎；小葱切葱花；

2、南瓜调入适量盐，搅拌均匀；放进可微波的容器里，尽量铺平；

3、表面撒上蒜粒，放进微波炉高火4分钟；

4、将微波好的南瓜取出，调入适量香油。

黄金虾

做法

1、将虾剪去须、脚，冲洗干净，辣椒切末备用；

2、在处理好的虾中加入盐、料酒、胡椒粉腌渍片刻；

3、加入蛋清拌匀，拍上生粉；

4、炒锅倒入适量油，烧至七成热；

5、放入腌渍好的鲜虾，炸至变色成熟，捞出；

6、留少许油烧热，放入红辣椒末炒香；

7、加面包糠小火略煎至金黄色，倒入虾快速翻炒均匀即可。

肥牛金针菇卷

做法

1、将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。

2、肥牛片放室温稍解冻，取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来。

3、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。

4、平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。

5、煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。

6、将一大匙蚝油放在碗内，加入1小匙白糖，加入清水，用筷子搅拌均匀。

7、热锅，将搅匀的蚝油汁倒在锅上，开大火煮沸，直接淋在肥牛金针菇卷上即可。

松子爆鳝丝

做法：

1、将黄鳝去潺洗净，先去皮再切段，分层片薄，切丝待用。

2、将鳝丝把水吸干，放入少许盐、生抽、糖、鸡粉、生粉拌匀后挤出水分，再放入胡椒粉拌匀，揉到上劲。

3、锅里的水烧开后将笋丝过一下捞出，随后锅内重新倒油，将鳝丝过油至熟后，捞出沥油。

4、锅留底油，下蒜姜炒香，下配料，加老抽、糖、鸡粉炒匀后，倒进之前滑熟的鳝丝、松子和少许辣酱翻炒，随后勾芡炒好，分量装入事先备好的酥皮挞中，装盘即成。

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